Fungsi Vitamin A: Vitamin (A)jaib Untuk Kesehatan
Vitamin
A merupakan vitamin larut dalam lemak atau minyak dan mempunyai beberapa fungsi dalam tubuh
manusia. Terdapat sejumlah ikatan organik yang mempunyai aktivitas vitamin
A, yang semuanya mengandung gelang beta ion-ion di dalam struktur
molekulnya.
Ikatan
kimia yang mempunyai aktivitas vitamin ini disebut preformed vitamin A,
sebagai lawannya adalah provitamin A, yang terdiri atas ikatan karoten. Deretan
homolog preformed vitamin A adalah vitamin A alkohol, vitamin A aldehid,
dan vitamin A asam. Preformed vitamin A sekarang diberi nama retinol, dan
homolognya retinal dan retinoic acid.
Ada
dua jenis vitamin ini, vitamin A1 dan vitamin A2. Perbedaan struktur keduanya adalah adanya dua
ikatan tak jenuh dalam cincin beta ionon pada vitamin A2, sedangkan
vitamin A1 hanya mengandung satu ikatan kembar pada cincin tersebut. Bila
menyebut vitamin A saja, biasanya yang dimaksud adalah vitamin A alkohol.
Preformed
vitamin A terdapat khusus dalam bahan makanan hewani, sedangkan bahan makanan nabati hanya
mengandung provitamin A yang disebut karoten. Sumber vitamin A preformed
adalah hati, ginjal, dan minyak ikan.
Fungsi Vitamin A untuk penglihatan
Pada
proses melihat vitamin A berperan sebagai retinal yang merupakan komponen dari zat penglihat
rhodopsin. Rhodopsin ini mempunyai bagian protein yang disebut opsin yang menjadi
rhodopsin setelah bergabung dengan
retinene. Rhodopsin merupakan zat yang dapat menerima rangsangan cahaya dan
mengubah energi cahaya menjadi energi biolistrik yang merangsang indra
penglihatan. Rhodopsin terdapat pada bagian batang dari sel-sel retina.
Gejala-gejala mata pada defisiensi vitamin A disebut xerophthalmia.
Fungsi Vitamin A untuk integritas epitel
Pada
defisiensi vitamin A terjadi gangguan struktur maupun fungsi epithelium, terutama yang berasal
ectoderm. Epitel kulit menebal dan terjadi
hyperkeratosis. Kulit menunjukkan xerosis (kering) dan garisgaris gambaran
kulit tampak tegas. Pada mulut folikel rambut terjadi gumpalan keratin yang dapat
diraba keras, memberikan kesan kulit
seperti
kodok tanah. Kondisi ini disebut juga phrenoderma atau hiperkeratosis follicularis.
Fungsi VItamin A untuk pertumbuhan
Pada
defisiensi vitamin A terjadi hambatan pertumbuhan. Rupanya dasar hambatan pertumbuhan
ini karena hambatan sintesis protein. Gejala ini tampak terutama pada anak-anak
(balita) yang sedang dalam periode
pertumbuhan yang sangat pesat. Tampaknya sintesis protein memerlukan vitamin A,
sehingga pada defisiensi vitamin ini terjadi hambatan sintesis protein
yang pada gilirannya menghambat pertumbuhan.
Defisiensi vitamin A terdapat penurunan sintesis RNA, sedangkan RNA merupakan satu
faktor penting pada proses sintesis protein.
Fungsi Vitamin A untuk permeabilitas membran
Vitamin
A berperan dalam mengatur permeabilitas membran sel maupun membran dari
suborganel seluler. Melalui pengaturan permeabilitas membran sel, vitamin A mengatur
konsentrasi zat-zat gizi
di dalam sel yang diperlukan untuk metabolisme sel.
Fungsi Vitamin A untuk pertumbuhan gigi
Ameloblast
yang dibentuk email sangat diengaruhi oleh vitamin A. Pada kondisi kekurangan
vitamin A ketika bakal gigi sednag dibentuk, terjadi hambatan pada fungsi
ameloblast sehingga terbentuklah email gigi yang defektif dan peka terhadap faktor
kariogenik
Fungsi Vitamin A untuk produksi hormon steroid
Vitamin
A berperan dalam sintesis hormon-hormon steroid. Terdapat sejumlah hormon steroid yang
bersangkutan dengan proses kehamilan dan
proses pengaturan keseimbangan garam dan cairan tubuh
Fungsi Vitamin A untuk reproduksi
Pada
binatang percobaan defisiensi vitamin A memberikan kemandulan, baik pada yang jantan maupun
yang betina. Pada tikus betina, pembuahan tidak terjadi dan tikus menjadi steril.
Demikian pula pada yang jantan. Pada
percobaan invitro dengan pemeliharaan jaringan ovaria dan testis, terjadi hambatan
perkembangan sel-sel reproduksi pada yang betina maupun yang jantan. Sel
ootid tidak dapat berkembang menjadi sel ovum dan sel spermatid juga tidak
berkembang lebih jauh menjadi spermatozoa. Sel-sel tersebut berhenti
berkembang dan menunjukkan regenerasi,
kemudian
diresorpsi.
Fungsi Vitamin A untuk sistem imun
Pemahaman
mengenai mekanisme fungsi somatik vitamin A, khususnya mengenai respons kekebalan
dan respons non spesifik resistensi penyakit, baru dikenal beberapa tahun terakhir.
Secara mekanisme dikenal 4 mekanisme
yaitu perubahan integritas dan fungsi epitel, jaringan limfoid, imunitas spesifik, dan
mekanisme daya tahan nonspesifik.
Vitamin
A diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi pergantian sel cepat, misalnya di garis
epitel saluran nafas, saluran cerna, dan saluran urogenital. Ini menunjukkan
peranan vitamin A dalam menjaga integritas sel dan mungkin fungsi
penjagaan terhadap invasi sel patogen.
Jaringan
limfoid terganggu akibat defisiensi vitamin A, dengan ditemukannya atrofi timus
pada anak, sebagaimana yang ditemukan
di hewan
percobaan. Penurunan berat limpa disertai dengan penurunan selularitas juga ditemukan
dengan limfonodus perifer yang ditemukan membesar.
Pada
binatang percobaan, secara humoral ditemukan penurunan antibodi dari berbagai antigen akibat
defisiensi vitamin A, walaupun kadar immunoglobulin
total masih normal. Diduga hal tersebut akibat penurunan diferensiasi atau fungsi sel
T. Pada
pertemuan ilmiah perihal vitamin A dan morbiditas serta mortalitas pada Februari 1991 di Italia
antara lain disepakati bahwa meskipun mekanisme vitamin yang tepat terhadap
dampaknya pada mortalitas belum dipastikan,
vitamin A diketahui mempengaruhi ekspresi paling sedikit 300 gen yang berbeda, yang pada
gilirannya mempengaruhi diferensiasi sel, integritas epitel, dan fungsi-fungsi
imunologis.
Kamu punya blog atau punya akses untuk mengelola blog milik instansi tertentu (dinas, puskesmas, RS, universitas, dll)?
dan kamu mau PULSA GRATIS?
Buat artikel yang terkait dg artikel ini atau artikel lain di blog ini, lalu cantumkan URL artikelnya pada artikel kamu sebagai tambahan bacaan. Artikelnya gak perlu panjang-panjang kok, minimal 200 kata sudah boleh. Kalo kamu ada artikel lama yang tinggal diedit untuk ditambahkan URL artikel kami, itu lebih bagus lagi ^_^
Setelah kamu ada artikelnya, beritahu kami dengan cara kirim pesan kepada kami langsung dari menu "Hubungi kami" yang berisi nama kamu, nomor HP, dan URL artikel yang kamu buat.
Kami akan menyeleksi peserta yang memenuhi syarat lalu secara acak akan memilih peserta yang beruntung setiap bulannya untuk mendapatkan pulsa gratis sebesar Rp 20.000,-
Yuk, ikutan! kapan lagi bisa dapat pulsa gratis dengan mudah, hehe :D
Untuk mengirim pesan dan jika ada pertanyaan, hubungi kami disini >> http://www.sainsphd.com/p/hubungi-kami.html
Title : Fungsi Vitamin A: Vitamin (A)jaib Untuk Kesehatan
URL : https://sains-phd.blogspot.com/2016/12/fungsi-vitamin-A.html
dan kamu mau PULSA GRATIS?
Buat artikel yang terkait dg artikel ini atau artikel lain di blog ini, lalu cantumkan URL artikelnya pada artikel kamu sebagai tambahan bacaan. Artikelnya gak perlu panjang-panjang kok, minimal 200 kata sudah boleh. Kalo kamu ada artikel lama yang tinggal diedit untuk ditambahkan URL artikel kami, itu lebih bagus lagi ^_^
Setelah kamu ada artikelnya, beritahu kami dengan cara kirim pesan kepada kami langsung dari menu "Hubungi kami" yang berisi nama kamu, nomor HP, dan URL artikel yang kamu buat.
Kami akan menyeleksi peserta yang memenuhi syarat lalu secara acak akan memilih peserta yang beruntung setiap bulannya untuk mendapatkan pulsa gratis sebesar Rp 20.000,-
Yuk, ikutan! kapan lagi bisa dapat pulsa gratis dengan mudah, hehe :D
Untuk mengirim pesan dan jika ada pertanyaan, hubungi kami disini >> http://www.sainsphd.com/p/hubungi-kami.html
Title : Fungsi Vitamin A: Vitamin (A)jaib Untuk Kesehatan
URL : https://sains-phd.blogspot.com/2016/12/fungsi-vitamin-A.html